photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions pour te faire grandir - Établir les menus dans le respect des fiches techniques. - Superviser la production culinaire. - Encadrer et animer une équipe de cuisine. - Veiller au respect des procédures (fiches techniques, normes d'hygiène et de sécurité, etc). - Participer à la gestion des commandes de matières premières et des stocks en respectant le budget. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois progressif. - Variable sur objectifs annuel de 15% - Des horaires de travail sans coupure et en continue. - Des majorations pour les horaires du dimanche - Une prime liée à votre expérience dans l'entreprise à partir de 5 ans (à partir du 1ier juin). - Majorations sur les fériés garantis travaillés (à partir du 1ier juin) - 2 jours payés pour enfant malade par an dans certain cas (1ier juin). - Une prime de transport dans la limite de 400EUR net par an. - Une prime blanchissage chaque mois. - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne[...]

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Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Animer et superviser les équipes. - Piloter l'activité opérationnelle pour faire vivre au client une expérience immersive. - Animer les challenges de développement des ventes auprès des équipes. - Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks. - Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. - Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le point de vente. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. - Des majorations pour les horaires de soirée dès 20h et pour les dimanches travaillés.. - Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme - Un avantage en repas nature par journée travaillée. - 2 jours de[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

AREAS, acteur majeur de la restauration de voyageurs, recherche pour son point de vente de la creperie, un(e) Assistant Manager F/H pour la saison d'été. Au coeur de l'action, vous combinez contact client, esprit d'équipe et polyvalence au travers de missions clés du point de vente : - Accueillir et servir avec le sourire, garantir une expérience client de qualité - Veiller à une offre bien présentée et approvisionnée, dans le respect des normes - Maintenir un espace propre et accueillant, jusque dans les moindres détails - Participer à la préparation des plats, avec rigueur et gourmandise - Animer, former et accompagner votre équipe au quotidien Avantages immédiats dès ton arrivée, selon conditions * Repas assurés par AREAS * Minimum un week-end non travaillé par mois * Majorations de 20% pour le travail de nuit entre 22h et 6h du matin * Uniforme fourni * Prise en charge partielle de la Mutuelle * Académy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme * Opportunités d'évolution et de mobilité partout en France * Avantages CSE Ce qu'il faut pour nous rejoindre ? Avant tout, l'envie d'apprendre ! Nous recherchons un profil qui allie : - Une[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Parc de l'Ailette, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et dynamique, nous recrutons un Manager pour encadrer l'équipe du restaurant coté lac. Vos missions principales En véritable relais du Responsable d'exploitation, vous garantissez la qualité du service et la bonne organisation de la salle : - Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de serveurs au quotidien. - Assurer la mise en place et l'organisation du service tout au long de celui-ci. - Veiller à la satisfaction des clients et gérer les situations particulières avec professionnalisme. - Participer activement au service en salle et montrer l'exemple par votre attitude et votre efficacité. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards AREAS. - Contribuer à la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction. - Participer aux inventaires de fin de mois. - Garantir la bonne gestion des stocks de marchandise. Pourquoi rejoindre AREAS au Center Parcs de l'Ailette ? - Un cadre[...]

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